Перейти к контенту

Запекание свинины в духовке пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты для приготовления мяса, пошаговыц в духовке: Рецепт приготовления мяса, запеченного в духовке: Для запекания лучше всего подходит мягкая свинина, то есть лопатка, ошеек, а еще лучше балык или филе, как его называют.

Обильно посыпать крупной морской солью, смешанной с молотым кориандром и смесью молотых перцев красный, черный, зеленый, душистый и белый. Специи запкеание втереть в мясо.

Затем кусок мяса полить соком лимона или натереть лимоном. Такой прием поможет получить корочку интересного вкуса, а мясо от этого станет еще сочнее. Убрать замаринованный кусок мяса в холодильник, можно накрыть его пищевой пленкой.

В холоде свинина должна постоять как минимум часа, а лучше всю ночь. Запекать мясо в духовке можно в рукаве или в фольге.

Ингредиенты для приготовления свинины в фольге в духовке:

Оставляем мясо на некоторое время в миске промариноваться. Достаточно от 15 до 30 минут.

запекание свинины в духовке пошаговый рецепт с фото

Шаг 2 Задать вопрос Готовим мясо к запеканию. Можно, например, завернуть его в фольгу, но так, чтобы сок из мяса не протек на противень. Но проще использовать рукав для запекания.

Примеряем длину рукава, который надо отрезать. Разворачиваем рукав и прикладываем к куску.

С каждой стороны оставляем см по 8. Отрезаем кусок рукава и завязываем с одной стороны прилагаемой полиэтиленовой завязкой.

Шаг 3 Задать вопрос Выстилаем дно противня бумагой для запекания. Это для того, чтобы сок из мяса не попал на противень, фооо не очень приятно мыть.

Затем кладем на противень мясо в рукаве. И - обязательная процедура.

В рукаве необходимо сверху сделать несколько небольших надрезов ножницами или проткнуть ножом. Иначе рукав может лопнуть.

Читайте также:
Салат из чипсов рецепт солнышко
Рецепты салаты на зиму из рыжиков
Рецепты салатов из перца на зиму видео
Рецепт печенья в пудре в духовке с фото
Салат фаворит как в магните рецепт
Рецепты по выпечке на сыворотке в мультиварке
Рецепты для мультиварки редмонд котлеты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *