Перейти к контенту

Рецепт приготовления теста на чебуреки с водкой

Ингредиенты:

Количество начинки на ваше усмотрение. Круг теста сложите пополам и защипните край. Полученная заготовка на этом этапе лепки больше похожа на вареникнежели на чебурек. Чтобы придать ему классическую плоскую форму, аккуратно, чтобы не порвать, растяните его руками в разные стороны, придавливая его при этом пальцами рук.

Теперь возьмите обычную вилку и сделайте характерные для чебуреков зубчики по краю. По такому принципу слепите все остальные чебуреки. Переходим к их обжариванию.

Рецепт начинки для чебуреков из фарша

Всыпьте в кастрюлю пол стакана муки, быстро-быстро размешайте, чтобы разбить комочки, и отставьте на некоторое время, остынуть. Когда масса остынет, вбейте яйцо, добавьте водку и начинайте потихоньку добавлять муку.

Замешивайте не торопясь, тщательно вымешивая. Готовым тесто считается, когда оно перестанет приставать к рукам.

Салат с курицей и мандаринами. Пошаговый рецепт с фото

Оставьте на час, а может и больше, спустя полчаса обомните руками и дайте вновь подойти. Рецепт на пиве Мука — в количестве, сколько возьмет тесто.

рецепт приготовления теста на чебуреки с водкой

Пиво — 1 стакан. В миске взбейте яйцо, добавив соль, влейте пиво, вновь взбейте.

Далее, не спеша добавляя муку, замесите тесто для чебуреков. Хочу предупредить, что муку добавляйте понемногу, не торопитесь, пока тесто не станет эластичным, мягким, не будет прилипать к рукам.

Рецепт теста на чебуреки с водкой

Лук чистим, режем кусочками и мелем на мясорубке или миксере. Самый вкусный фарш, который мы пробовали — это смесь приготтовления и говядины. Но можно взять свиной фарш и даже куриный. Берем фарш, который у Вас есть, соединяем с луком и перемешиваем. А теперь фарш нужно посолить, поперчить и обязательно разбавить, чтобы он стал полужидким.

Главное меню

Готовится оно всегда без дрожжей, однако тут есть немаловажный нюанс — рецептов теста для чебуреков сегодня много, и какой из них выбрать, дело вкуса. Одни предпочитают самый простой и самый традиционный вариант: В общем, если хочется начать с простого, то выбирайте этот рецепт.

Его особенность заключается в чебуррки, что состав ингредиентов минимален, но делается тесто не просто на воде, а на кипятке. Традиционное тесто для чебуреков на муке и воде Понадобится: Как приготовить традиционное тесто для чебуреков.

Добавить в кипяток масло, муку перемешать с солью, продолжая делать помешивающие движения, влить кипяток с маслом, замесить тесто в ком, дать ему немного остыть, затем, подсыпая муку, замесить гладкое, эластичное, нелипкое тесто.

рецепт приготовления теста на чебуреки с водкой

Сколько на втором этапе нужно муки — смотрите по ситуации, подсыпая ее по чуть-чуть, ориентируясь на данные параметры — нелипкость, гладкость и эластичность теста. Готовое тесто нужно на час оставить, можно рецерт на 2. Как можно видеть, рецепт теста на чебуреки прост, и сделать его под силу всем, в том числе и не слишком опытным кулинарам. Не надо бояться — надо за дело браться!

Приготовление

Еще один способ — положить в каждый чебурек по маленькому кусочку сливочного масла. Фарш не должен быть сухим Лепка и обжарка чебуреков 8.

Посыпать рабочую поверхность мукой и раскатать тесто тонким пластом примерно 3 мм. С помощью металлической крышки или тарелки вырезать из теста круги диаметром см.

На одну часть круга выложить начинку, сверху накрыть второй половинкой теста. Круг должен быть ровным, иначе слепить чебурек будет сложно

Читайте также:
Книга рецептов к мультиварке redmond rmc m20
Недорогие вкусные салаты видео рецепты с фото
Салат лесная полянка рецепт с опятами фото рецепт
Овощи тушеные в рукаве в духовке рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *