Перейти к контенту

Приготовление индоутки в фольге в духовке рецепт

Так же мелко нарезать лук, чеснок, яблоки и чернослив, смешать с лимоном. Если вы взяли кислые яблоки а лучше взять кислые, они сочнеето чернослива можно и побольше, на ваш вкус.

Рецепт 1. Утка в духовке в фольге с гречневой крупой и грибами

Индоутка, пропитанная рецеп яблок и лимона, получится с кислинкой, если не любите совсем кислое, сладость чернослива ее оттенит. Кроме того, использование фольги при запекании позволяет сэкономить время на приготовлении теста, избавляет от необходимости чистить посуду от пригоревшего жира.

Но вкус ароматного теста фольга не заменит. Поэтому здесь уже надо решать вопрос о предпочтениях в индивидуальном порядке. Тем временем переходим к следующему вопросу.

Как приготовить индоутку — очень вкусный рецепт с видео

Утка в духовке в фольге — основные технологические принципы Если выбор курицы — дело а несложное, то, скорее всего, хорошую утку для запекания нужно искать: Не каждая утка может порадовать сочной, вкусной мякотью, с умеренным содержанием жира. Чтобы выбрать правильную тушку, приготовленте познакомиться с некоторыми основными критериями выбора мяса этого вида домашней птицы. Лучшей мясной породой считаются мускусные или как их ещё называют, индоутки.

В двухмесячном возрасте мясо птицы пригодно для забоя и употребления в пищу.

приготовление индоутки в фольге в духовке рецепт

Тушки самцов — более крупные и могут достигать веса 6 кг; вес самки — до 3 кг. Пикантный вкус дичи можно подчеркнуть кореньями и травами, а от специфического запаха рыбы, характерного для дикой утки, можно избавиться, замариновав ее в специях. Еще несколько секретов приготовления утки Перед запеканием утки не забудьте отрезать попку, чтобы избавить блюдо от неприятного запаха.

Для получения сочного приготовлние лучше использовать в качестве начинки сочные фрукты и ягоды — яблоки, апельсины, чернослив, клюкву и бруснику. Если вы готовите утку в фольге или рукаве, не забудьте снять их за 20 минут до готовности, чтобы птица подрумянилась.

Выбираем хорошую утку

Периодически доставайте утку из духовки и поливайте ее жиром, который вытапливается в процессе запекания. Конечно же, в современных условиях проще всего запечь утку, завернутую в пищевую фольгу.

приготовление индоутки в фольге в духовке рецепт

Так как фольга способна длительное время поддерживать заданный температурный режим внутри свёртка, сохраняя при этом сочность продуктов и не позволяя им подгореть снаружи.

Да и, к тому же, это очень удобно: Да, конечно же, аромата запечённого теста фольга не заменит, но это уже сугубо личный выбор предпочтений.

Блюдо отлично смотрится на праздничном столе, так что пробуйте. Смотрим и записываем в свою кулинарную книгу рецепт индоутки с яблоками в рукаве!

индоктки Рецепт супа видела в одной передаче, немного поэкспериментировала и осталась довольна! Яблочно-апельсиново-мандариновый соус придаст мясу индоутки изысканый вкус. Предварительная обработка индоутки Тушку хорошо вымойте.

Выпотрошите птицу, если этого не сделали до вас в магазине. Потрошите через заднее отверстие. Приготовление начинки для блюда В основном этих птиц запекают целиком, фаршируя разными начинками.

Обратная связь

Среди них самые популярные — рис, гречка, грибы, картофель или фруктовые смеси из яблок, чернослива лимона изюма. Начинка — это прекрасная возможность для любой хозяйки проявить полет кулинарной фантазии. Главное, чтобы на момент фарширования, крупы были уже в состоянии аль-дэнтэ, то есть полуготовности.

Чтобы корочка у тушки получилась снизу нежной, а сверху хрустящей — обдайте ее кипятком. Лучше, если этим кипятком будет сам маринад.

Секреты приготовления утки

После этого подвесьте индоутку за ноги на часа, и спустя это время тушка будет готова к маринованию. В небольшую кастрюльку опустите ранее отрезанную шею, очищенные от кожуры луковицу и морковь целиком.

Присолите и варите после закипания в течение получаса на медленном огне. Рис тщательно промойте, залейте горячим бульоном в количестве 0.

Читайте также:
Салат зимний король рецепт с фото пошагово
Горбуша нежная в духовке рецепты
Рыбные блюда и салаты рецепты с фото
Рецепт запеченных в духовке фарш с беконом

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *