Перейти к контенту

Кабачки с помидорами в духовке пошаговый рецепт

Кабачковые тарталетки с помидором и сыром

Шаг 2 Духовку разогреть до градусов. Шаг 3 Лук нарезать полукольцами и обжарить его на растительном масле до прозрачного состояния.

Шаг 4 Болгарский перец помыть, убрать семечки, разрезать пополам, а затем каждую половинку порезать на тонкие полоски и отправить в сковородку к луку. Туда же добавить измельченный чеснок.

кабачки с помидорами в духовке пошаговый рецепт

Овощи на сковородке нужно только пассировать, потому что окончательно они будут приготовлены во время запекания в духовке. Шаг 5 Сыр натереть на терке.

Шаг 6 Из помидоров убрать шкурку, нарезать томаты полукольцами. Шаг 7 На дно формы налить немного растительного масла.

Выложить кабачковые слайсы по всему периметру, плотно друг к другу, чтобы не было промежутков. Также разместить слайсы по бокам, формируя бортики.

Выложить на кабачки начинку подготовленные продукты в такой последовательности: Выкладывая каждый слой, нельзя забывать немного присаливать помидоры и перец, чтобы они не были постными. В идеале лучше всего использовать итальянский сыр Моцарелла, но он довольно дорогой, поэтому берем любой твердый сыр, который хорошо плавится, например Голландский.

Новое на форуме

Чередуя пластинки кабачков, помидоров и сыра, выкладываем овощи на противне: К этой работе можно привлечь детей, они с радостью помогут красиво разложить все ингредиенты. Теперь приготовим заливку для запеченных в духовке кабачков.

Взбиваем в блендере два яйца, оливковое масло, соль и чеснок. Заливку пробуем на соль, если необходимо, корректируем.

Разложенные на противне овощи посыпаем панировочными сухарями, немного, в общей сложности 3—4 ст. Сверху поливаем приготовленной заливкой.

Благодаря заливке и панировочным сухарям образуется корочка, и кабачки в духовке не высыхают, остаются сочными. Ставим противень в хорошо прогретую духовку.

Запекаем кабачки с помидорами и сыром 25—30 минут при температуре градусов. Следим, чтобы корочка не обгорела.

Читайте также:
Простые рецепты салатов к новому году с фото
Курица в маринаде в духовке рецепты
Рецепт приготовления аджики из помидор с хреном
Рецепты с белыми грибами в мультиварке рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *