Перейти к контенту

Осетрина запеченная в духовке целиком фото рецепт

Рыба запеченное в духовке с картошкой Как запечь осетра в духовке?

Осетра можно готовит не только целиком, существует много рецептов из рыбного филе. Особенно вкусным получается запеканка из осетрины под сырной корочкой.

Подача осетра запеченного в духовке.

Автор рецепта

Выложите осетра на большое блюдо, оформите его лимоном, сметаной или зеленью. По желанию так же можете снять кожу с уже готовой рыбы. Пропускаем через пресс и смешиваем с солью. Приготовленной смесью натираем осетра.

Ингредиенты:

Осетр издавна считался деликатесом за качество своего страница мяса, его состав и высокую цену. Содержание большого количества микро и макро элементов, витаминов группы РР, делает его не только деликатесом, но и незаменимым продуктом лечебного и диетического питания. Чтобы сохранить все осетриоа свойства, самым лучшим способом тепловой обработки будет варка на пару или запекание в фольге.

Технология приготовления запеченного целиком осетра Помойте осетра холодной проточной водой. А вот с твердыми и большими шипами, находящимися у осетра вдоль спины, как у динозавров, нужны быть аккуратнее: В остальном подготовка осетра не отличается от других видов рыбы: Осетр, имея достаточно вкусное мясо, не требует большого количества специй и приправ, более того, очень важно не перебить этими добавками его вкус.

Возьмите большую кастрюлю, заполните до ручек водой и доведите до кипения.

Опустите туда осетра буквально на секунды, удерживая его за хвост. После чего сразу обдайте рыбу холодной водой.

Затем снимите с нее шкуру, удалите плавники на боках, брюшке и спине. Рыбка эта имеет ту самую черную икру. Рыбу для запекания обязательно нужно разделывать еще живой, так как в ее кишечнике находятся возбудители ботулизма.

осетрина запеченная в духовке целиком фото рецепт

Приготовленный в духовке осетр бесподобен фаршированный чем-либо. Он отлично сочетается с лимонным соком.

И очень вкусен в ухе и легко вялится. Но сегодня готовим осетра запеченного в лучших традициях русской кухни.

Читайте также:
Рецепт запекания крыльев в духовке
Рецепт приготовления из маклюры
Пп курица в духовке рецепт с фото с
Рецепт свинина в лаваше в духовке рецепт с фото
Сыр в духовке рецепты блюд
Простые рецепты салатов с горошком консервированной

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *