Перейти к контенту

Рецепт салата с огурцами и морковью по корейски

Чесночные зубочки придавливаем плоской стороной ножа, чтобы легко отошла кожица, измельчаем.

рецепт салата с огурцами и морковью по корейски

Во вместительную емкость выкладываем овощи с чесноком, заливаем постным маслицем, добавляем корейскую приправку. В отдельной тарелочке соединяем соевый соус с солью, уксусом и сахаром. Заливаем полученным маринадом овощи, вымешиваем.

Оставляем овощную массу на пару часов для маринования. Раскладываем заготовку по стерильным банкам, стерилизуем в горячей воде или духовом шкафу минут Закупориваем крышками, укутываем и остужаем. Способ нарезки можете выбрать любой, который вам нравится, для меня очень важен внешний вид блюда, именно поэтому я и решила нарезать огурчики с помощью рифленой терки для нарезки картофеля.

Надо сказать, получилось очень красиво. Рифленые кружочки огурцов - даже очень мило.

рецепт салата с огурцами и морковью по корейски

Затем огурцы отправляем в глубокую кастрюлю, посыпаем сахарным песком, солью, молотым красным и черным перцем вы можете использовать любую приправуя еще добавила немного приправы для моркови по-корейски, для аромата.

Очищенные зубчики чеснока пропускаем через чеснокодавку и добавляем чесночную массу к огурцам. Ко всем ингредиентам добавляем натертую длинными тонкими моркоьвю морковь, поливаем все растительным маслом и уксусом.

Смешиваем по полстакана сахара, растительного масла, уксуса, добавляем полную столовую ложку соли, полторы столовых ложки приправы для огурцаки по-корейски, головку размятого чеснока. Перемешиваем в крупной емкости нарезанные овощи и маринад.

Теперь осталось только раскладывать салат по простерилизованным банкам, накрыть крышкой и снова простерилизовать в кастрюле с водой. Простерилизованные банки с салатов закручивают, переворачивают и оставляют под одеялом. Полезные советы Огврцами того чтобы рецепт получился более вкусным, в процессе перемешивания ингредиентов в большой кастрюле, немного разминайте овощи.

Ингредиенты:

Огурцам этому вы сможете получить вкуснейший сок для салата, который великолепно сочетается с маринадом. Перемешаем ее еще раз и разложим в чистые стерильные банки, сверху зальем вкусным рассолом. Далее, ставим банки в пустую кастрюлю для стерилизации. Не забываем постелить отрез ткани на дно.

Понравился рецепт «Салат на зиму "Огурцы по-корейски с морковью"»?

Наполняем ее холодной водой так, чтобы вода покрыла банки с заготовкой по плечики. Как это выглядит на практике видно на фото.

На большом огне доводим воду до кипения и слегка убавляем огонь. Стерилизуем огурцы по-корейски в течение 20 минут.

Читайте также:
Рецепты быстрых вкусных салатов недорогих и вкусных
Рецепт свинина с помидорами и картошкой в духовке рецепт
Индейка запеченная в духовке рецепт с пошаговым
Свекла с рыбой салат рецепт
Бисквит с какао в духовке рецепт с фото пошагово

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *