Перейти к контенту

Картошка спиралькой в духовке рецепт с фото

Картофель для блюда берем из расчета один клубень на одного едока.

Старайтесь подобрать картофель одной формы и одинакового размера, так все клубни будут готовы одновременно наверняка. Картофель моем щеткой под проточной сриралькой и вытираем насухо.

Картошуа шпажкой прокалываем клубень картофеля посередине, как показано на фото. При помощи ножа начинаем резать картофель с одной стороны, крутим картофелину по кругу, как бы имитируя ножом спираль, не отрезая кружок картофеля, а немного смещая нож, чтобы кружочки оставались соединенными между.

Приготовление

Описать это оказалось сложнее, чем это делается на самом деле. Держим картофелину рукой и немного покрутим шпажку, чтобы она картокша двигалась внутри картофеля. После этого аккуратно распределяем картофельную спираль по шпажке. Проделываем так с оставшимися картофелинами.

картошка спиралькой в духовке рецепт с фото

Не переживайте, если первая картофелина не получится сразу равномерной или полностью спиралью, вторая будет уже лучше, а затем вы сможете делать спираль из картофеля просто с закрытыми глазами, все дело в практике! Каждую картофелину снаружи изнутри смазываем оливковым маслом при помощи силиконовой кисточки.

Щедро посыпаем клубни картофеля сушеным чесноком в порошке. От души сдабриваем картофелины специей для картофеля.

Теперь приготовим пикантную обсыпку. Смешиваем панировочные сухари, соль, перец и паприку. Не перепутайте паприку с приправой красного горького перца.

Добро пожаловать на IamCOOK!

Паприка это приправа из красного салатного перца, она не горькая, используется для придания цвета. Количество соли и специй следует корректировать по своему вкусу.

Если любите малосоленое и малоперченое, то количество соли и специй уменьшаем. Каждую спиральную картошку на палочке посыпаем обсыпкой со всех сторон.

Ингредиенты

Ставим противень в хорошо разогретую духовку. Время зависит от вида духовки, поэтому присматриваем за картошечкой, в случае необходимости регулируем температуру.

Очень вкусную и ароматную картошку спиралью извлекаем из духовки. По желанию шпажки можно вынуть, а можно оставить, тут уж все зависит от замысла повара.

Вот и все, картошка спиралью готова!!! К такой картошечке даже мясо будет лишним.

Читайте также:
Салат охотничий простой рецепт
Батон пицца в духовке рецепт с фото
Рецепт салата на зиму с рисом и болгарским

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *