Перейти к контенту

Куриные тефтельки в духовке рецепт

Тефтели из курицы

Оно становится мягче и сочнее. Но если время не позволяет, этот шаг можно пропустить.

Перед приготовлением филе ополаскиваем водой и обсушиваем бумажным полотенцем. Разрезаем толстую часть филе вдоль на две плоские части.

Ингредиенты:

Затем поочередно слегка отбиваем кусочки, поместив в полиэтиленовый пакет. Режем филе очень мелко.

куриные тефтельки в духовке рецепт

Можно его и на мясорубке провернуть, но из нарезанного мяса куриные тефтели получаются вкуснее. Мелко режем лук, так мелко, как только можем. Взбиваем яйцо и добавляем в него соль, перец, даховке и мускатный орех.

Перемешиваем яйцо со специями и добавляем в нарезанное филе. Также добавляем в фарш тефтельик через пресс чеснок и две полные столовые ложки крахмала. Рис отвариваем до готовности: Заливаем, доводим до кипения, уменьшаем огонёк и варим, помешивая, под чуть сдвинутой в сторону крышкой минут, затем выключаем, накрываем крышкой плотно — рис дойдёт.

Удобней всего варить рис в непригорающей посуде с толстыми стенками, например, чугунном казанке. Когда рис остынет, став тёплым, смешиваем его с куриным фаршем.

Можно перекрутить в фарш небольшую луковичку. Солим и хорошенько вымешиваем. Форму для запекания смазываем подсолнечным маслом.

куриные тефтельки в духовке рецепт

В перейти мясную массу лук лучше добавлять мелко потёртый. В таком виде он отдаёт свой сок фаршу, и за счёт этого фарш становится нежным и сочным.

Приправляем и всё перемешиваем. Берём удобную форму для запекания.

Формируем тефтели и складываем их в форму. Если они легли довольно плотно, не переживайте, ваши тефтели не склеятся. Сметанный соус для тефтелей Когда форма заполнена, делаем сметанную заливку. Для этого в отдельной посуде смешиваем сметану и воду лучше всё же брать кипячёную.

Читайте также:
Курицы в духовке в домашних условиях рецепт
Как приготовить окорочка с картошкой в духовке рецепт
Перец фаршированный рецепт в духовке с помидорами
Видео вкусные салаты на праздничный стол рецепты с фото
Вкусные салаты из свеклы на зиму рецепты с фото
Салат невеста с курицей пошаговый рецепт с фото в
Запекаем свинину в духовке рецепты с фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *