Перейти к контенту

Фарш из кролика рецепты приготовления

Итак, подготовим все необходимые ингредиенты для котлет из кролика: Пропустим через мясорубку мясо, жир, морковь и луковицу. Добавим соль и черный молотый перец.

Перемешаем все содержимое емкости между. Ладонями, смоченными в воде, сформируем из фарша небольшие котлеты и обваляем их в муке, которую предварительно высыпем на блюдце или тарелочку.

На сковороде раскалим растительное масло и выложим в него котлеты, обпанированные в муке, не забыв ее слегка стряхнуть с заготовок. Обжарим на каждой стороне по минут на среднем огне под крышкой.

Вот такие "золотые" котлеты из кролика у нас получатся! Румяные, с золотистой корочкой и очень нежной серединкой.

Но все же я решилась еще немного их пропарить. Во второй заход добавить лук, нарезанный крупно, и булочку, чтобы получить более однородный фарш.

Булочка обычно впитывает все молоко, поэтому отжимать нечего. Посолить и приправить по вкусу.

фарш из кролика рецепты приготовления

Я добавляю немного специй для мяса, но если ребенок маленький, можно ничего не добавлять. Сформировать из фарша котлетки.

Из данного количества ингредиентов получается 6 крупных котлет или 8 поменьше. Разогреть в сковородке растительное масло. Обжарить котлетки с двух сторон, чтобы они схватились.

Моему ребенку 5 лет, поэтому я обжариваю мясо и котлеты перед дальнейшим рецппты, но для маленьких детей этот пункт нужно опустить, и приготовить котлеты сразу на пару или потомить в небольшом количестве воды или бульона.

Переложить котлеты в сито пароварки и готовить в мультиварке на режиме "На пару" под крышкой. Весь лишний жир уйдет при приготовлении в воду, так что эти котлеты получаются совсем нежирными.

фарш из кролика рецепты приготовления

Можно приготовить котлеты на пару на плите, накрыв их сверху миской или крышкой, а можно довести до приготовлениия, подлив в сковородку немного воды или бульона. Также можно добавить при приготовлении ложку сливок или сметаны.

Перед подачей на стол присыпать по желанию зеленью.

Читайте также:
Печень тушеная свиная рецепты приготовления
Рецепты для мультиварки с фото тефтели
Гороховая каша в мультиварке polaris рецепты
Каша рисовая с курицей в мультиварке рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *