Перейти к контенту

Рецепт стейка из индейки с картошкой в духовке

Понравился рецепт «Филе индейки с картошкой в духовке»?

Цвет кожи здоровой птицы — светлый, без темных пятен. Она должна быть гладкой, но не скользкой.

Очень большие тушки — от 30 кг и более, скорее всего, принадлежат старой птице. Мясо в этом случае рискует оказаться жестким и не таким вкусным, как у более молодых особей. Поэтому лучше духовкее птицу от 5 до 15 кг.

рецепт стейка из индейки с картошкой в духовке

Перед приготовлением мясо должно приобрести температуру, равную комнатной. Разморозить его нужно заранее.

Подробный пошаговый рецепт

При этом индейка должна размораживаться естественным путем, постепенно, иначе мясо может потерять вкусовые качества. Высушив стейа мясо перед готовкой салфеткой, нужно проверить, не остались ли здесь нем ее фрагменты. Индейка хорошо сочетается со всеми продуктами, которые могут быть использованы в качестве гарнира.

Достаточно экзотичное и незаменимое блюдо для праздничного стола - индейка.

Если хотите, чтобы она получилась сочной, берите для запекания филе бедра. В данном пошаговом фото рецепте блюдо готовится в специальном стейк для запекания пакете.

Этот способ запекания очень любят хозяйки, мясо готовится в собственном соку и брызг во время готовки минимум. Однако метод имеет свои особенности приготовления.

рецепт стейка из индейки с картошкой в духовке

Блюдо зарумянится, если за полчаса до выключения вы быстро и аккуратно разрежете рукав сверху ножом. Конечно, к мясному блюду хочется приготовить вкусный гарнир. Растираем мед и горчицу, добавляем к ним кетчуп, засыпаем специи для курицы либо берем любые другие приправы.

Можно ограничиться черным перчиком. Хорошо размешиваем маринад, только после этого разводим его соевым соусом.

Режем очищенные дольки свежего чеснока пластинками, соединяем с маринадом. Закрываем посудину, оставляем на два часа.

Можно выдержать индейку ночь, но только в холодильнике.

Читайте также:
Рецепт видео салата с кальмаром и
Блюда в рукаве в духовке рецепты
Рецепт приготовления кальвадоса из яблок

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *