Перейти к контенту

Приготовить свиную грудинку в фольге в духовке рецепт

Если вам достался кусок с ребрами, их можно срезать для приготовления другого блюда, например, жаркого.

Для маринада на кусок грудинки весом 1—1,5 кг вам потребуется: Если на ней есть шкурка, ее можно не срезать, шкурка поможет сохранить мясной сок при запекании. Чтобы замариновать кусок грудинки, в небольшой миске смешайте черный и красный острый молотый перец, соль.

В эту смесь добавьте сухие пряные травы. Выложите грудинку на разделочную доску шкуркой. Мясо должно быть свежим, с неистекшим сроком годности.

приготовить свиную грудинку в фольге в духовке рецепт

Если под куском обнаружены красные подтеки — оно уже было заморожено. Покрытая бордовой коркой грудинка долго лежала на открытом воздухе и обветрилась.

Она лучше липкого мяса, пролежавшего под пленкой, но все же не считается идеальным выбором. Грудинка готовится не слишком.

приготоить В зависимости от сорта мяса, рецепта и размера куска время ее запекания колеблется от 1 до 3 часов. Молодое мясо приготовится быстрее, на вкус получится более нежным. Лука и чеснока можно не жалеть, потому что они придают особый аромат запеченному деликатесу.

Любители мясных блюд едят такую вкуснятину с картошкой, другим гарниром, свежим салатом, просто с хлебом. Приготовить пряную смесь из соли, специй, перца.

приготовить свиную грудинку в фольге в духовке рецепт

Мясо натереть ароматной смесью приправ. Дно противня смазать маслом, уложить тонко нашинкованный лук, а на него — мясо, обложенное лавровым листом. Крестообразные проколы, сделанные тонким ножом, заполнить кусочками чеснока.

Налить на противень полстакана воды и отправить все запекаться в духовку при температуре градусов на 1 час 30 минут. Можно приготтовить форму для запекания крышкой — тогда получается грудинка без корочки.

Грудинка, запеченная в духовке в фольге Как запечь грудинку свиную в духовке? Фольга — это всегда беспроигрышный вариант, запеченное мясо получается вкусным, ароматным, нежным.

Читайте также:
Салаты из вареной фасоли рецепты просто и вкусно
Видео рецепты из свинины в духовке рецепт
Косточки в фольге в духовке рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *